La OCU que publica el análisis í­ntegro en su revista OCU-Compra Maestra del mes de diciembre, ha querido constatar en que estado se encontraban las almejas que se consumen. Las muestras analizadas no presentan ningún problema de seguridad alimentaria, están bien depuradas, no tienen toxinas de mareas rojas ni restos del prestige.

Del análisis realizado por la OCU además se desprende que todas las muestras se corresponden con la especie que figura en la etiqueta, el estado de higiene es correcto en todas las muestras, no contienen metales pesados. Sin embargo en algunas muestras se han encontrado conchas rotas, debido sin duda a una mala manipulación y una de ellas presenta problemas de frescura.

La OCU advierte que los precios, ya de por sí­ elevados, pueden verse incrementados en un 25% en las próximas fechas navideñas y por esto exige que para no perder su excelente calidad se cuide la manipulación durante el transporte y comercialización. Del mismo modo la OCU recomienda consumir almejas con etiqueta de depuración, ésta es la garantí­a de que están libres de microorganismo patógenos y además de fe de su procedencia.