La Federación de Consumidores en Acción (FACUA) espera que los servicios de Consumo de las comunidades andaluza y valenciana procedan a la inmediata retirada de los productos cárnicos (salchichón, mortadela y embutidos de pavo) contaminados con toxina botulí­nica de la marca Shahia, de la firma francesa Bouod & Cie.

FACUA considera irresponsable la escueta información oficial facilitada a través de un comunicado de prensa por el Ministerio de Sanidad y Consumo, en la que se limita a recomendar a quienes hayan comprado los productos que no los consuman, en lugar de informar sobre los graves riesgos y recomendar un control médico urgente a quienes los hayan ingerido. La marca de los productos es Shahia, y no Shashia, como erróneamente ha informado el Ministerio.

La Federación demanda una sanción ejemplar a la empresa francesa y que se proceda a investigar las irregularidades en la producción de sus alimentos que han ocasionado este grave incidente, a fin de garantizar que el resto de alimentos de la marca están libres de peligro.

La toxina botulí­nica, producida por la bacteria Clostridium Botulinum, es la toxina biológica más potente conocida y puede producir botulismo. Bloquea la liberación de una sustancia llamada acetilcolina en las terminaciones nerviosas, con lo que paraliza los músculos y puede llevar a la muerte por parada respiratoria si no es tratada a tiempo. Por ello, FACUA recomienda a quienes hayan consumido los productos sospechosos que acudan a un centro médico como medida de prevención.

Según la información facilitada desde Sanidad y Consumo, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESA), ha ordenado a las comunidades autónomas de Valencia y Andalucí­a la retirada del mercado de los citados alimentos, con fecha de caducidad anterior al 12 de marzo de 2004, tras haber notificado los Servicios de la Comisión Europea la detección de toxina botulí­nica en estos productos.

Según el Ministerio, la Comisión Europea ha informado que el producto ha sido distribuido en Italia y España, concretamente en las provincias de Castellón y Almerí­a, hecho que se ha puesto en conocimiento de las correspondientes Autoridades sanitarias competentes para que se realicen las averiguaciones oportunas.