El aceite de orujo con altos contenidos de benzopireno, la intoxicaciónde miles de personas con aceite de colza con anilinas o la epidemia delas vacas locas que se ha extendido por media Europa, son una claramanifestación de un modelo de inseguridad alimentaria que se manifiestatambién en el caso de los pollos contaminados por dioxinas, el usogeneralizado de los antibióticos y las hormonas en la ganaderí­aindustrial, el empleo masivo de plaguicidas, la extensión de la fiebreaftosa y la peste porcina, la contaminación por nitratos y los cultivostransgénicos, un modelo que perjudica la salud y el medio ambiente, alos consumidores y a los agricultores, y hace más acuciante la necesariatransición hacia una agricultura y una ganaderí­a ecológica, y un controlmás riguroso de la industria agroalimentaria, implantando procesoslimpios.

En el caso del aceite de orujo el propio Ministerio de Agriculturareconoce que la actual crisis se originó sólo por el rechazo checo elpasado 27 de mayo, y no porque a nuestros gobernantes les interese lasalud de los consumidores. Ya en el mes de enero el Consejo Superior deInvestigaciones Cientí­ficas (CSIC) sabí­a que los aceites de orujocontení­an benzopireno, a raí­z de los análisis que se hicieron porqueHolanda habí­a detectado benzopirenos en unas partidas de aceite degirasol. El retraso en emitir una alerta sanitaria prueba una vez más elescaso respeto que el gobierno de Aznar tiene por la defensa de losintereses y la seguridad de los consumidores. Ya en el pasado, elgobierno español, a través de la entonces ministra Loyola de Palacio,impidió adoptar medidas serias para contener la enfermedad de las vacaslocas.

La transición a una agricultura y ganaderí­a ecológica es una necesidadimperiosa, y así­ empiezan a entenderlo los consumidores. La agriculturabiológica en Europa pasó de un millón de hectáreas en 1990 a cerca de 4millones en 2000. Los transgénicos tendrán consecuencias mucho másgraves y prolongadas que la contaminación con benzopireno o la epidemiade las vacas locas, y suponen el último eslabón de un modeloinsostenible que empobrece a los agricultores y perjudica a losconsumidores, beneficiando sólo a unas pocas empresas multinacionales,con un enorme poder de manipulación e influencia sobre algunosgobiernos, como el español.

Los Verdes-Izquierda Verde piden la transformación de nuestro sistemaagroalimentario, dando prioridad a la agricultura biológica y a losprocesos industriales limpios, y reclaman un control estricto de losalimentos que consumimos, sin injerencias de las grandes empresas cuyasprácticas, toleradas y subvencionadas por la administración, ocasionanla actual crisis de seguridad alimentaria.