Más garantí­as y más información sobre los OGM para los consumidores, más controles y mayor responsabilidad por parte de los productores. La OCU, en colaboración con la Comisión Europea y con las demás asociaciones de consumidores que integran el grupo europeo Conseur, ha diseñado el site www.gmo-ogm.org, disponible en seis idiomas (en francés, inglés, italiano, flamenco, castellano y portugués), con el fin de mantener bien informados a los consumidores sobre los Organismos Genéticamente Modificados (OGM).

En el site tiene a su disposición los estudios de las asociaciones e instituciones sobre el tema, así­ como las distintas posiciones que mantienen organismos, asociaciones, productores... sobre los OGM, además de las novedades más interesantes en el mundo de la biotecnologí­a.

Hoy por hoy, buena parte de las dudas que suscita el tema de los OGM siguen sin resolver, sobre todo en lo que respecta al riesgo para el ambiente y para la salud de los consumidores. Las dudas se acrecientan frente al hecho de que en bastantes productos no es posible determinar la presencia efectiva de OGM, por la imposibilidad de identificar restos de ADN.

Varias asociaciones de consumidores europeas, entre ellas la OCU, han realizado un análisis sobre 250 productos, vendidos en España, Italia, Portugal y Bélgica. En 80 de esos productos no ha sido posible realizar el análisis para ver si habí­a restos de organismos genéticamente modificados, ya que habí­a desaparecido el ADN, debido a los distintos procesos y tratamientos a los que ha sido sometido el alimento.

Y frente a los posibles riesgos, todaví­a por refutar, lo que sigue sin estar nada claro son las ventajas para los consumidores.

En vista de todo ello, la OCU considera que las autoridades europeas deben actuar de tal forma que restablezcan la confianza de los consumidores, y exige que se respeten unas exigencias básicas.

– Hacer que recaiga sobre los productores la responsabilidad jurí­dica por los posibles riesgos para la salud de los consumidores y para el medio ambiente que pudieran suponer los productos que comercializan.

– Proporcionar una información completa al consumidor, mediante etiquetas más transparentes y completas, sin recurrir a usen frases genéricas del tipo "ingredientes no modificados genéticamente" o "libre de OGM", que en la práctica, como han demostrado los análisis, son mensajes publicitarios carentes de sustancia cientí­fica.

– Establecer un sistema de trazabilidad que permita la detección de ADN genéticamente modificado incluso cuando ya no esté presente en el producto elaborado (como sucede con el aceite).

– Realizar controles rigurosos en Europa, mediante análisis de una autoridad cientí­fica independiente, antes de la comercialización. El sistema de control deberá ir acompañado de un sistema de coordinación internacional (de forma que un producto rechazado en un paí­s no se autorice en otro). También se debe poner en marcha un sistema de vigilancia para seguir los efectos de la difusión de los OGM en la salud del hombre y de los animales, y en el medio ambiente. Las autoridades sanitarias o agrí­colas, o los productores, deberán prestar especial atención a los casos de contaminación accidental, pues en estos casos estos no tienen que informar a los consumidores.