Hoy jueves 26 de abril, el Ministerio de Salud ha convocado a una reunión donde se discutirán los eventuales cambios al Reglamento Sanitario de Alimentos, en referencia a la cantidad de sal y agua agregada en los pollos faenados que se venden en los supermercados chilenos.

Estos cambios parten de una solicitud que realizó la Organización de Consumidores en octubre del año pasado, para que las empresas aví­colas saquen estos elementos de los pollos que se consumen en el paí­s.

ODECU advertí­a "“ en este estudio- de los altos y peligrosos contenidos de sal agregada a estos productos. Asimismo, señala el estudio que los chilenos podrí­amos estar pagando hasta un 12% de peso agua al valor del kilo de pollo.

A partir del estudio, en enero de 2007, la Cámara de Diputados -donde una de las principales patrocinantes fue la diputada Denise Pascal Allende- aprobó, por mayorí­a absoluta, el Proyecto de Acuerdo en que se solicita a la Presidenta de la República una modificación al Reglamento Sanitario de Alimentos.

El informe formó parte de un estudio sobre Responsabilidad Social Empresarial (RSE) del Centro de Información de Comportamiento Empresarial (CICE) de Red Puentes.

Gracias a éste se están generando reales cambios en la normativa de sal y agua en los pollos; mejoras que hoy cuentan con un Proyecto de Acuerdo en la Cámara y avanzadas conversaciones con los actores involucrados para llegar a un acuerdo que favorezca a los consumidores chilenos. Es así­ como ODECU reconoce la voluntad del MINSAL para usar los aportes de las organizaciones de la sociedad civil en beneficio de la población.