Según la encuesta de la OCU, la mayorí­a de los españoles, (un 54%), reconoce que no sigue una alimentación equilibrada. De acuerdo a las respuestas de nuestros encuestados en nuestro menú escasean sobre todo las verduras y las frutas, además de los alimentos ricos en hidratos de carbono complejos (pan, pasta, arroz, etc.), los lácteos, las legumbres, el agua y el aceite de oliva. Por el contrario abusamos de las fuentes de proteí­nas, sobre todo de la carne y en menor medida de pescados y huevos.

A modo de ejemplo:

Un 38% de los encuestados no toma una ración de verdura al dí­a.

El 30% de los adultos y un 47% de los adolescentes no comen fruta a diario.

Un 66% de los españoles consume menos de 4 raciones diarias de alimentos ricos en hidratos de carbono complejos (pasta, arroz, patatas) cuando lo recomendable serí­a entre 4 y 6.

En el 34% de las mesas está presente la sal, a pesar de que los platos ya están condimentados.
El 27% de los adultos declara beber a diario vino o cerveza.

Un 28% de los adolescentes indica que toma comida rápida por lo menos una vez a la semana.

Y por último el 59% de la población acostumbra a picar algo delante de la televisión. El peligro de picar está en el tipo y la cantidad de alimentos que se consumen (generalmente ricos en grasas y azúcares).

Esta alimentación claramente desequilibrada y alejada de nuestra tradicional dieta mediterránea, se ve acompañada de un modo de vida generalmente sedentario. El 70% de los adultos y el 55% de los adolescentes no dedica ni media hora al dí­a a la práctica de algún ejercicio fí­sico (andar, correr, nadar, montar en bici, etc.) y lo que es peor, un 25% de los adultos no hace ningún tipo de actividad fí­sica.

La alimentación desequilibrada y la falta de ejercicio tienen un efecto directo sobre nuestro peso. Tomando como referencia el Índice de Masa Corporal (IMC,= peso (en kg) / altura (en metros al cuadrado)] de nuestros encuestados, la mayorí­a de los adultos (51%) tiene sobrepeso u obesidad (IMC superior a 25). Un 13% de los adolescentes tiene problemas de sobrepeso y un 4% tiene problemas de obesidad (IMC superior a 30). Sólo un 38% de los hombres adultos tiene un peso adecuado (con un IMC entre 20 y 25).

El estudio de la OCU ha permitido comprobar que a mayor peso menor salud. Cuanto mayor es el IMC de la persona, mayor es el número de dolencias crónicas y de visitas al médico. Esta circunstancia pone claramente de manifiesto que la obesidad es un factor de riesgo para nuestra salud y que tiene especial incidencia en enfermedades crónicas graves, como la hipertensión, problemas cardiovasculares o diabetes.

Pero la obesidad y el sobrepeso no solo tienen incidencia en nuestra salud fí­sica, también tienen repercusiones en nuestra vida social y psicológica. De hecho únicamente 1 de cada cuatro adultos se muestra satisfecho con su peso y en cuanto a los adolescentes hay más chicas (45%) que chicos (27%) que piensan que les sobran unos kilos cuando en realidad no es así­, tan sólo el 11% de las chicas adolescentes tienen sobrepeso.

Por último, la OCU ha hecho una serie de preguntas para determinar el posible riesgo de sufrir algún tipo de trastorno o riesgo alimentario y los resultados son alarmantes. Entre los adultos 1 de cada cinco mujeres y 1 de cada 8 hombres podrí­a sufrir algún trastorno de este tipo. Entre los adolescentes la proporción aumenta de forma inquietante, 1 de cada 4 chicas y 1 de cada 7 chicos está en riesgo. Un último dato, casi un 2% de los encuestados (más chicas que chicos) muestra sí­ntomas de anorexia.

Esta encuesta se enmarca dentro de las actividades relacionadas con el Peso y la Salud, tema prioritario para la OCU en 2006, por su enorme gravedad y relevancia en nuestra sociedad y al que la asociación ha dedicado grandes esfuerzos durante este año.

A la vista de los resultados de este estudio y la gravedad del problema, la OCU se ha dirigido a las Autoridades Sanitarias, solicitando un incremento sustancial del esfuerzo dedicado a la promoción de una alimentación equilibrada y de hábitos de vida saludables.