A través de un proyecto de ley que serí­a presentado en los próximos dí­as, todos los alimentos que tengan exceso de sal, azúcar y grasas saturadas serí­an regulados en su publicidad y su venta.

La iniciativa fue anunciada por destacados profesionales de la nutrición, Consumidores de Chile (ODECU) y el senador Guido Girardi.

El Senador Girardi anunció la creación de un comité de expertos conformado por el doctor Ricardo Uaui ex director del INTA, Pablo Rodrí­guez vicepresidente del Colegio Médico, los Médicos Nutriólogos Cecilia Castillo y Jaime Garcí­a, y Stefan Larenas presidente de ODECU en representación de los consumidores.

Chile es el paí­s que tiene la más alta tasa de obesidad infantil en el planeta, el 17 % de los niños en edad escolar son obesos. "Se está generando una verdadera fábrica de hipertensos y diabéticos entre otras complicaciones asociadas a los malos hábitos alimentarios" afirmó el Senador.

En este sentido, la Nutrióloga Infantil y Asesora de ODECU, Dra. Cecilia Castillo, alertó acerca el riesgo que implica el consumo de alimentos con excesos de sal, azúcar y grasas saturadas en etapas precoces de la vida "genera un hábito que hace difí­cil la introducción de alimentos saludables en etapas posteriores de la vida", enfatizó.

En primer lugar la iniciativa busca categorizar como comida chatarra o de alto riesgo para la salud, toda aquella que excede las recomendaciones internacionales en cuanto a la composición de azúcar, sal y grasas saturadas.

Destacaron en especial la gran cantidad de sal que incluyen los alimentos, por puras razones comerciales, "es el saborizante más barato". Hoy los chilenos comen 10 veces más sal que la recomendada, la que se encuentra oculta en estos productos para acentuar los sabores.

Publicidad

En cuanto a la publicidad, la iniciativa medida busca prohibir la publicidad de comida chatarra dirigida a los niños.

Asimismo, buscan impedir la utilización de medios para aprovecharse de la credulidad y de los niños, Con ello se prohiba que los productos se vendan con ganchos comerciales no relacionados con el producto, tales como regalos, figuras de pelí­culas, juegos, u otro tipo de atracción que no permite a los niños discriminar entre el regalo y el producto que está consumiendo.

Advertencias

También se propone la rotulación de advertencias de los principales problemas de salud que pueden provocar los productos con exceso de los componentes mencionados.

Impuestos a la Chatarra

Por último Girardi anunció que propondrá al gobierno la aplicación de un impuesto adicional del 10% los alimentos chatarra, por los daños a la salud que estos alimentos provocan.

Por: José Luis Hernández Moncada