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ODECU exige rotulación obligatoria de grasas trans Recibida de ODECU el 18-12-2005 a las 06:12
Consumidores de Chile (ODECU) demandó a las autoridades de Salud la rotulación Obligatoria de las grasas trans en los alimentos, al mismo tiempo que dio a conocer su tercer análisis de calidad de alimentos, que estudió las Margarinas de Mesa. Mientras los organismos internacionales de salud recomiendan eliminar de la dieta los ácidos grasos trans, en Chile aún no existe obligación de rotularlas. En este escenario el mercado de margarinas de mesa presenta importantes deficiencias desde el punto de vista de la información al consumidor y de la inocuidad de sus componentes, Según se desprende del análisis dado a conocer hoy por Consumidores de Chile (ODECU). El Área Técnica de ODECU, actuando como un consumidor, adquirió todas las marcas de margarinas de mesa existentes en los principales supermercados de Santiago Centro, realizó un análisis de etiquetado, y descubrió preocupantes hechos que están amparados en una débil normativa. 11 de 24 marcas de margarinas estudiadas no informan las GrasasTrans y además existen otras que contienen antioxidantes artificiales riesgosos para la salud. El estudio detecto la presencia de dos productos controversiales desde la perspectiva de los consumidores: uno es el Butil-hidroxi-anisol (BHA) y el otro Butil-hidroxi-tolueno (BHT), Antioxidantes sintéticos seriamente cuestionados para su uso en alimentos. El BHT ha sido prohibido en el Reino Unido, Japón, Rumania, Australia. Estados prohibió su uso en alimentos infantiles. Estos productos de se encuentran en seis margarinas: Deline Sadia, Qualy Cremosa, Qualy Light, Soprole Next, Ula y Sabrina Cremosa. VACIOS LEGALES En Chile no existe la obligación de rotular las Grasas Trans. De ese modo los consumidores no tenemos muchas oportunidades de informarnos. Y por eso ODECU exige la advertencia en la etiqueta de productos que contienen Grasas Trans. LAS GRASAS TRANS SON PELIGROSAS PARA LA SALUD Un porcentaje de sus ácidos grasos se modifica desde su forma natural a la forma hidrogenada (TRANS) perdiendo sus características naturales y comportándose como ácidos grasos saturados. Los ácidos grasos Trans se comportan como grasas saturadas, es decir, disminuyen el colesterol DHL (bueno) y aumentan el LDL (malo). Los ácidos grasos trans o Grasas Trans tienen el mismo efecto que las grasas saturadas de la mantequilla: contribuyen a aumentar el colesterol sanguíneo. Peor aún, algunos estudios revelan que pueden disminuir además el nivel del colesterol bueno. De hecho, se afirma que un gramo por día de Grasas Trans podría incrementar el riesgo de enfermedades coronarias en un 20%, y en comparación, se considera a las Trans peor que las grasas saturadas. La Organización Panamericana de la Salud (OPS) ha dicho que \"se sabe que no todas las grasas son iguales; las grasas saturadas y las Grasas Trans contribuyen a las enfermedades cardiacas e infartos cerebrales." Dinamarca, en el 2003, fue el primer país en obligar a las empresas a informar en las etiquetas de sus productos el contenido de Grasas Trans. La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) obligará a las compañías, a partir del 1º de enero de 2006, a indicar la cantidad de ácidos Grasos Trans en el etiquetado de los alimentos. La misma medida han tomado los países del MERCOSUR que desde agosto del 2006 deberán rotular las Grasas Trans. La Asamblea Mundial de la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha difundido nuevas recomendaciones globales sobre dieta, actividad física y salud, entre las que incluye \"eliminar los ácidos grasos trans\". Se estima que tres años después de implementarse la norma, el etiquetado de Grasas Trans prevendrá ataques cardíacos y salvará vidas. Este beneficio, también resultará en un ahorro en costos médicos y pérdida de producción, y evitará dolor y sufrimiento. EXIGIMOS A LAS EMPRESAS Rotular las Grasas Trans EXIGIMOS A LA AUTORIDAD Incluir en el Reglamento Sanitario de Alimentos la obligación de rotular las Grasas Trans. Mantener un control sobre las margarinas y sus porcentajes de Grasas Trans. ODECU RECOMIENDA Al seleccionar sus alimentos, lea en la tabla de Información Nutricional y escoja aquellos con niveles bajos de grasas saturadas, ácidos grasos trans y colesterol. Compre margarinas que tienen tres gramos o menos de grasas totales por porción y un gramo o menos de Grasas Saturadas por porción y no tengan Colesterol. No compre margarinas que no rotulen las Grasas Trans. En lo posible disminuya su uso prefiera alimentos saludables No consuma margarinas que contengan aditivos BHA y BHT. |
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