El viernes 5 de diciembre, a partir de las 10 horas, y en los mostradores de embarque de los principales aeropuertos españoles (Madrid, Barcelona, Palma, Alicante, Málaga y Canarias), los delegados y afiliados de CC.OO. y UGT en el sector del catering distribuirán entre los pasajeros un manifiesto internacional en defensa de la industria del catering aéreo, desarrollando la iniciativa de ambos sindicatos aprobada en la Conferencia internacional de sindicatos del catering aéreo realizada en Londres los dí­as 16 y 17 de octubre de 2003.

CC.OO. y UGT conscientes de la gravedad de la situación que está padeciendo el sector, debido a factores en algunas ocasiones ajenos al mismo y otras veces provocados por las propias empresas, consideran que las aerolí­neas deben asegurar servicios de la máxima calidad en todos los vuelos, contratados con compañí­as cualificadas en el sector, en beneficio de la salud alimentaria de los pasajeros. Consideran igualmente que resulta inaceptable un menor servicio a bordo, cuando el precio del billete o bien se mantiene constante o aumenta.

Para CC.OO. y UGT la reconversión del sector aéreo no puede ser aprovechada por las empresas para unilateralmente incidir sobre las condiciones de trabajo y empleo de los trabajadores y trabajadoras del catering aéreo, por considerar que conllevará el incremento de las compañí­as de bajo coste sin servicio de catering; la reducción de la variedad, cantidad y calidad de los servicios de comida; los servicios de comidas congeladas; las subcotrataciones de los Servicios de Catering a empresas externas; el desmantelamiento de las cadenas productivas (cocinas, montajes, etc.).

En la reunión de los pasados 16 y 17 de octubre del Sector de Catering que se celebró en Londres a la que asistieron los diferentes representantes y Sindicatos de los Catering Aéreo de todo el Mundo, a propuesta de los Sindicatos Españoles presentes en la misma CC.OO. y U.G.T. , se acordó realizar un manifiesto y que este fuese entregado a los pasajeros en todos los aeropuertos del Mundo.