El resultado final ha sido el desarrollo de una tecnologí­a que supone la utilización de un sistema de sensores que permiten realizar mediciones sobre diversos parámetros (temperatura, ruidos, gases en las cocinas) que permiten prevenir riesgos laborales

El proyecto se ha desarrollado en cinco hoteles de las cadenas Meliá, Husa y Confortel de Madrid, Valencia y Sevilla, y a solicitud de las organizaciones sindicales Federación Estatal de Comercio Hostelerí­a y Turismo de CC.OO. y UGT. y de la patronal Federación Española de Hoteles. La dirección técnica del proyecto ha corrido a cargo de la empresa Spin off Technology (SOTECH), con el soporte financiero de la Fundación Nacional para la Prevención de Riesgos Laborales.

La ejecución del Proyecto ha estado encaminada a detectar problemas medioambientales con incidencia directa en la salud de los trabajadores expuestos a los mismos durante su jornada de trabajo. En el desarrollo del Proyecto se han realizado mediciones de temperaturas, concentraciones de monoxidos de carbono, dióxido de carbono y oxigeno en las cocinas de los hoteles así­ como el nivel de ruidos en diversos apartamentos.

Este sistema, una vez instalado, realiza las mediciones de una forma continuada y sin interrupciones, de entrada evitamos las suspicacias que sabemos existen a la hora de determinar el momento en que se realizan estas mediciones.

Inicialmente el proyecto, como proyecto de investigación que es, era recibido con cierto sentimiento de recelo por parte de las cadenas hoteleras a los que se les proponí­a su desarrollo, a pesar de ir avalado por su organización empresarial en el ámbito estatal. En algunos casos (uno de ellos muy significativo, por el papel que juega en el turismo que se mueve en nuestro paí­s, y ser su capital publico) se negaron a la instalación de los sensores necesarios para la medición de los parámetros previstos. En otros casos, por ejemplo Sol Meliá, CC.OO. y resto de socios hemos encontrado toda la receptividad e interés que a priori debe esperarse de una iniciativa de esta clase.

Al dí­a de hoy, tanto nosotros los promotores, así­ como los hoteleros colaboradores, después de muchas horas de debates, para determinar los hoteles, la forma de ejecución y el lugar de ubicación, nos sentimos satisfechos con lo conseguido. Los conocimientos que nos aportan las mediciones nos van a permitir realizar y planificar las actividades preventivas en el sector de una forma más eficaz y real cada dí­a.

Concluido el proyecto, dado que los trabajadores del sector son los destinatarios del resultado final, se dedico una jornada a una explicación detallada, interpretación y significado en el contexto de la normativa legal actualmente en vigor del mismo, así­ como su influencia en la salud de los trabajadores, reseñando aquellos puestos de trabajo que pudieran resultar más afectados por cada uno de ellos; y por último, haciéndoles un llamamiento para que exijan la incorporación de estos parámetros como factores de riesgo en todas las planificaciones de actividades preventivas que se realicen en sus empresas.

La FECOHT-CC.OO. ha expresado su satisfacción por este innovador trabajo y confí­a que el mismo puede ser una herramienta muy importante para la salvaguarda de la salud laboral de las personas que trabajan en el sector, y que su uso pueda extenderse a la generalidad de nuestra industria.