Desde ALA queremos hacer público nuestro posicionamiento ante la noticia aparecida recientemente sobre la cadena multinacional de comida rápida "KFC" y el maltrato a los pollos que luego sirven como comida en sus establecimientos.

En las noticias aparecidas en prensa los pasados dí­as, se hace mención a que la asociación defensora de los animales PETA, con base en Estados Unidos, ha anunciado un boicot internacional a esta cadena de comida rápida, debido a las pésimas condiciones de vida y dolorosa muerte que sufren los pollos, y a que en sus negociaciones con KFC no se ha llegado a un acuerdo para la adopción de una serie de medidas encaminadas a reducir el sufrimiento de los animales.

Desde ALA querrí­amos recordar a la opinión pública que el terrible maltrato que sufren estos animales que nacen y mueren para satisfacer nuestro paladar es generalizado en todo el mundo. No son sólo los pollos de KFC los que sufren un brutal atropello de sus derechos básicos a la vida y a no sufrir que les corresponden como seres sintientes, sino todos los miles de millones de pollos y gallinas que se crí­an en todo el mundo, tanto para aprovechar sus huevos como su carne, los que sufren esta explotación inhumana. Y esto es por supuesto extensible a cerdos, conejos, terneras, vacas lecheras, etc.

Es muy fácil enfocar las iras de la sociedad en una "malvada" empresa multinacional y hacer ver que el problema reside sólo ahí­. Pero los consumidores deben saber que cualquier pollo que compren en el mercado ha sufrido la misma brutal explotación, maltrato y dolorosa muerte que los pollos de KFC. El problema no es una empresa determinada, sino todo un sistema de explotación injusto, basado en la concepción del animal como un mero recurso, y que por tanto pisotea sistemáticamente los derechos básicos de seres con plena capacidad de sufrimiento.

Este sistema no serí­a posible si no lo estuviéramos sosteniendo los consumidores. Por tanto, la manera más eficaz de rechazar la explotación y el maltrato de los animales es un consumo ético y responsable, que rechace el consumo de alimentos de origen animal.

Nos gustarí­a que este hecho sirviese como reflexión sobre la relación que los animales humanos tenemos con el resto de los animales. La Ciencia ya ha puesto sobradamente de manifiesto la complejidad de los sistemas nerviosos de la mayorí­a de los animales, especialmente aquellos que son objeto de explotación humana, que los hace seres sintientes y conscientes de su propia vida, y por ende poseedores de intereses propios (al menos en vivir y en no sufrir). Una Ética que pretenda ser justa debe tener en cuenta estos intereses.