Las organizaciones convocantes de la citada manifestación y de las actividades llevadas a cabo durante la presente semana en distintas partes de España son, según la información que posee, las siguientes: Greenpeace, Plataforma Rural —que engloba a Cáritas Española, Amigos de la Tierra, Colectivos de Acción Solidaria, Confederación de Consumidores y Usuarios (CECU), CERAI, CIC BATA, CIFAES, Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG), Colectivo Tierra de Campos, Ecologistas en Acción, Entrepueblos, Fundación Emaus, Jóvenes Rurales Cristianos, Movimiento Rural Cristiano, MUNDUBAT, Red África Europa, Red de semillas resembrando, Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE), SOC, SODEPAZ, Universidad Rural Paulo Freire, Veterinarios sin Fronteras, Xarxa de Consum Solidari y ACSUD Las Segovias País Valencià.