Lugar: Plaza España, Mallorca.
Fecha: Sábado 21 de marzo.
Hora: 11:00 hrs.

Como cada marzo, AnimaNaturalis celebra el Dí­a Mundial Sin Carne. En su 24º edición, esta fecha invita a probar los beneficios de una dieta sin carne y reflexionar acerca de lo que significa la carne para la muerte de miles de millones de animales al año, el deterioro de nuestra salud, la contaminación del planeta, el aumento del hambre en el mundo.

¿Por qué un Dí­a Sin Carne?

Por tu Salud:

La grasa de origen animal aumenta en un 40% más de posibilidades de sufrir cáncer y de padecer enfermedades cardí­acas, además de aumentar el riesgo a infarto, obesidad, apendicitis, osteoporosis, artritis, diabetes e intoxicación. "Una dieta ausente de productos de origen animal ha probado ser un arma extraordinaria contra enfermedades como el cáncer, diabetes, Alzheimer, la obesidad, los problemas cardí­acos y una larga lista de dolencias. La gente come carne por gusto, al igual que bebe alcohol o fuma tabaco, pero ningún médico responsable recomendarí­a el consumo de ninguno de esos tres productos para conservar una salud óptima", explica el presidente Physicians Committee for Responsible Medicine, Dr. Neal Barnard.

Por los Animales:

España y Estados Unidos son los dos paí­ses donde se sacrifican más animales para el consumo humano, más de 750 millones de animales al año y unos 25 mil millones, respectivamente. Los animales de las granjas son tratados de una forma inhumana, se encuentran viviendo en lugares anti-higiénicos, su muerte es terrible. Cuando se los lleva al matadero sienten recién el aire fresco, cuando se encuentran ahí­ le cortan el cuello, aún estando vivos.

"Al comer carne, estás siendo cómplice de esa crueldad", dice Aí¯da Gascón, coordinadora de campañas de AnimaNaturalis.

Por el Planeta:

Dichas granjas utilizan productos que producen una contaminación ambiental que en el futuro las personas se verán obligados a pagar. La crí­a de animales para el consumo humano requiere más de la mitad del agua potable utilizada en los paí­ses industrializados y sus deshechos son uno de los mayores contaminantes que existen para el suelo y los rí­os. Muy lejos está la imagen bucólica de los animales al aire libre, para satisfacer las necesidades del mercado, las técnicas de crianza han desarrollado verdaderas fábricas de carne, donde los purines, agua contaminada y restos orgánicos son arrojados al mar, rí­os y campos.

La producción mundial de carne se ha cuadruplicado en los últimos 50 años y la tasa de stock cárnico crece a una tasa mayor (3:1) que la población humana. Esto, naturalmente contribuye a aumentar los problemas medioambientales de la agricultura.

Un reporte firmado por la FAO (United Nations Food and Agriculture Organization), la USAID (US Agency for International Development) y el Banco Mundial concluyó que las granjas factorí­as "actúan directamente sobre la tierra, el agua, el aire y la biodiversidad a través de la emisión de basura y contaminantes animales, el uso de combustibles fósiles y la sustitución de las fuentes genéticas animales. Además, esto afecta la distribución global de la tierra, al repercutir sobre la tierra cultivable para satisfacer las necesidades de alimento concentrado para el ganado. Las emisiones de amoní­aco de los almacenes de desechos de excretas localiza la acidificación de la tierra y la contaminación local de aguas y tierras."

Por Solidaridad:

El 90% de la avena, 85% del maí­z y 80% de la soja producida en los Estados Unidos se da al ganado. O sea que se requiere 20 de kilos de cereales y soya para la producción de un kilo de carne, siendo que ambos pueden ser perfectamente consumidos por las personas. "Soy vegetariano por una razón de justicia. La producción y consumo de carne desperdicia ingente cantidad de alimentos que podrí­an solucionar el hambre en el mundo. Los paí­ses industrializados prefieren no negarse el placer de comer carne en lugar de hacer un bien a la humanidad. Tanto hombres como animales necesitan un trato justo, y yo no voy a eludir la responsabilidad que tengo hacia ellos",explica el filósofo Peter Singer, profesor de Ética Práctica de la Universidad de Princeton.