Tras la reunión mantenida para fijar los servicios mí­nimos esenciales para la huelga general del próximo 20 de junio en los servicios de cocina y comedor en aquellos hospitales y residencias clí­nicas geriátricas que tengan subcontratados estos servicios a empresas encuadradas en el sector de Hostelerí­a, las federaciones de Hostelerí­a de CC.OO. y UGT, junto con la Federación Española de Asociaciones dedicadas a la Restauración Social (FEADRS), parte integrante de la Federación Española de Hostelerí­a (FEHR), han acordado prestar los siguientes servicios mí­nimos:

De ningún modo se garantizará servicio alguno en cafeterí­as, bares o restaurantes que preste servicio a empleados del mismo centro o público en general.

En hospitales y clí­nicas sanitarias se garantizará la elaboración de menús especiales que tengan su justificación en la prescripción facultativa, tales como dietas blandas, de protección gástrica y similares, y que no puedan ser sustituidos por alimentos precocinados o preelaborados para su consumo posterior.

En residencias geriátricas se garantizará la elaboración y dispensación de los alimentos sólo y exclusivamente cuando se trate de personal "interno asistido", entendiendo por tal la persona con impedimentos fí­sicos y psí­quicos que necesita la ayuda de terceras personas para realizar sus necesidades cotidianas.

– Los servicios esenciales y los trabajadores que los atiendan no serán superiores en modo alguno al número de trabajadores que dispensan los servicios descritos anteriormente en cualquier domingo o festivo del año.