32 empresas de la Comarca de Doñana están actualmente certificadas con la Etiqueta Doñana 21, a través de la normativa internacional ISO 9001 y ISO 14001, mediante las auditorí­as de AENOR (Asociación Española de Normalización). Durante estos primeros meses de 2007 se han incorporado un total de 5 empresas (entre ellas, Ertisa -primera empresa del sector quí­mico industrial-, Onutech -primera empresa informática para la Etiqueta- o Joaquí­n Pérez Dí­az -primera firma del marchamo ubicada en Manzanilla, municipio del nuevo ámbito ampliado del distintivo-), y hasta otras 30 firmas se encuentran en proceso de obtención de la distinción. De esta manera, la Etiqueta Doñana 21 se afianza en su posición de vanguardia con respecto al panorama autonómico y nacional, aglutinando a un elevado número de firmas doblemente certificadas en su Gestión de la Calidad y Respeto Medioambiental.

Cifras de una Etiqueta responsable

En este sentido, las cifras hablan por sí­ solas, las empresas de la Etiqueta Doñana 21 facturaron en 2003 un total de 114.161.075€, en 2004, alcanzaron los 183.590.384€, y ya en 2005 se llegó hasta los 210.301.784€, según los datos facilitados por el Centro de Apoyo a la Calidad (CAQ), a partir de las Memorias de Sostenibilidad que anualmente les entrega las empresas certificadas. El CAQ, que ayuda y asesora a los empresarios de la Comarca de Doñana en temas de certificación y calidad, está respaldado por la Junta de Andalucí­a, y recopila, cuantifica y evalúa el comportamiento de las empresas certificadas con la Etiqueta Doñana 21.

Según este Centro, las empresas agroalimentarias alcanzaron las mayores cotas de facturación en estos mismos años, como fiel reflejo de la realidad socioeconómica de esta comarca, en la que este sector es uno de los más pujantes. Concretamente, la facturación agroalimentaria en 2004 se cifró en 90.731.131€, lo que supone casi el 50% del total de facturación por sectores en la Etiqueta. No obstante, en 2005 se superó esta cifra, llegando a una facturación de 99.461.801€, entre las firmas agroalimentarias.

En relación al gasto en consumo de agua, también se diferencia por un lado a todo el conjunto de empresas, y por separado, las agroalimentarias. Estas últimas contabilizaron un gasto total en 2004 de 67.804m3 de este recurso vital, mientras que en 2005, el gasto fue de 35.442m3, lo que significa un descenso porcentual del 48%. Pero además, el consumo de agua de los pozos pasó de 3.219m3 en 2004, a 2.864m3 en 2005.

Por su parte, el consumo de agua del resto de sectores empresariales de la Etiqueta en 2004 fue de 14.229 m3, y en 2005, la cifra desciende hasta los 11.823 m3, lo que finalmente supone una reducción del 20%.

En este punto, cabe destacar que las empresas agroalimentarias de la Etiqueta Doñana 21 son: S.A.T. Nº H-0023 Bionest, S.A.T. Sol Condado Nº H-0024, S.C.A. Costa de Huelva, dedicadas a la producción y comercialización de fresas y otros frutos rojos, junto con las bodegas gaditanas Barbadillo, Hidalgo-La Gitana y Pedro Romero, y la onubense Viní­cola del Condado.

Por otro lado, el conjunto de empresas de la Etiqueta Doñana 21 gestionó en 2004 un total de 19.231 residuos tóxicos y peligrosos, y en 2005 alcanzaron los 31.467, por lo que el incremento de esta gestión se cifra en un 40%. Mientras, la inversión ambiental que llevaron a cabo estas empresas, es decir, las mejoras realizadas en maquinarias, infraestructuras, equipo, etc., para perfeccionar su comportamiento ambiental, se incrementaron en un 70%.

En esta lí­nea, resulta interesante destacar que en los últimos años, en la Comarca de Doñana, se ha pasado de 400 hectáreas (has.) de superficie de agricultura ecológica, a superar las 1000 has ( ver gráfico al final de esta nota). Si a esta cifra se uniera la superficie de terreno forestal declarado como superficie ecológica, la extensión superarí­a las 27.000 has. de terrenos operados de forma ecológica. En relación a la producción integrada, se ha consolidado al 100% en cultivos como el arroz, con 28.000 has. de superficie, y en las 5.000 has. de fresón.

Etiqueta Doñana 21: Calidad Natural

En otro orden de cosas, en España, en 2006, el número de empresas que cuenta con esta misma doble certificación es de 4547, perteneciendo 355 de ellas a Andalucí­a, y concretamente Huelva cuenta con 33 de estas certificaciones, Cádiz cuenta con 22 entidades con doblemente certificadas, y 200 entidades en Sevilla, según datos oficiales ofrecidos por AENOR. Atendiendo a las superficies geográficas, la Comarca de Doñana es el espacio a nivel nacional donde se da un mayor número de entidades con ISO 9001 y 14001.

Sólo las empresas más exigentes y con vocación de lí­deres en su sector pueden optar a esta doble certificación que propone la Etiqueta Doñana 21. En definitiva, es un reflejo del esfuerzo comprometido de los empresarios de la Comarca de Doñana, conscientes de los altos valores naturales de sus espacios protegidos, y comprometidos por tanto con la idea de identificar a la marca \\’Doñana\\’ con una imagen de producción de calidad, distinguida e identificable, genuina y respetuosa con el medio ambiente.

Hoy por hoy, la Etiqueta Doñana 21 es garante en la comarca y ejemplo en Andalucí­a de crecimiento y consolidación empresarial con base en el bienestar del colectivo humano y el entorno natural. Esta práctica de transparencia informativa materializada en las Memorias de Sostenibilidad es la mejor plasmación de un crecimiento rentable, no solo en términos económicos, y ni siquiera a corto plazo, sino en credibilidad y fidelidad del cliente, valores que se consolidan a más largo plazo y por tanto resultan más beneficiosos.