El Real Jardí­n Botánico de Madrid (CSIC), en su 250 Aniversario, y Central Lechera Asturiana, empresa lí­der en el sector lácteo español y comprometida con el medio ambiente, ponen en marcha por primera vez un itinerario autoguiado que comprende un recorrido por 23 de las 100 plantas citadas por Miguel de Cervantes en El Ingenioso Hidalgo Don Quijote de la Mancha.

El objetivo de la unión de ambas entidades es acercar, de una forma diferente, la novela española más universal de todos los tiempos a todos los ciudadanos. Con este recorrido, el Real Jardí­n Botánico y Central Lechera Asturiana ofrecen una nueva oferta para conocer el Jardí­n, al tiempo que se divulga y se muestran ejemplos concretos de las especies citadas en la obra.

Un recorrido autoguiado por 23 de las 100 plantas citadas en El Quijote

Las plantas y árboles que forman parte del recorrido, con una duración aproximada de una hora y media, son: acebos, aligustres, granados, cipreses, olmos, olivos, romero, calabaza, nogales, membrillo, encinas, vides, higueras, tejos, adelfas, álamos, laurel, mirtos, algarrobos, tomillo, castaños, jara y alcornoques.

Este itinerario autoguiado permitirá al visitante, de finales de septiembre a febrero, pasear junto a las mismas plantas que acompañaron al Quijote y a Sancho por las tierras de la Mancha. Asimismo, se pretende aportar a todas las visitas más conocimientos botánicos, ofreciendo en las diferentes paradas del mismo no sólo la cita de la obra en la que aparece esa planta, sino también algunas de las caracterí­sticas de estas especies.

El recorrido, con un precio por entrada de 2 € para adultos, 1 € para estudiantes con carné y gratuita para mayores de 65 años y menores de 10 años, también se puede realizar a través de Internet, mediante un paseo virtual por las diferentes paradas del recorrido de Las Plantas en El Quijote, con imágenes y la posibilidad de descargar el folleto: www.rjb.csic.es/visitav.php. De esta manera, se establece la singular unión entre las nuevas tecnologí­as, la tradición literaria, a través de la novela española más universal perteneciente al siglo XVII, y la naturaleza.

La encina, el árbol más citado en El Quijote

La encina es el árbol más citado, con 20 de las 320 citas de especies vegetales de la obra. También hace referencia como parte de la vegetación propia de estos territorios los alcornoques y las jaras. Se mencionan, además, ciertas plantas tí­picas de la ribera de los rí­os, como los álamos, olmos o sauces. Pero son las plantas comestibles y las utilizadas en la cocina las que parecen interesar más a Cervantes; así­ cita entre ellas, los ajos y las cebollas, el olivo o las calabazas. Además se mencionan tejos o cipreses, conocidos por sus usos funerarios, y romero, conocido por sus virtudes medicinales.

Una lectura atenta de El Quijote descubre muchas plantas caracterí­sticas de los paisajes de la Pení­nsula Ibérica en el siglo XVII. En cierta medida, el panorama no se ha visto modificado: alcornoques, alamedas, encinares, continúan en la actualidad formando parte esencial de la flora caracterí­stica del territorio español.

El Real Jardí­n Botánico

El Real Jardí­n Botánico de Madrid, perteneciente al Consejo Superior de Investigaciones Cientí­ficas, es una de las más antiguas instituciones españolas de investigación y cumple el próximo 17 de octubre 250 años desde que Fernando VI la creó. Además de sus investigaciones, el Jardí­n se ha caracterizado siempre por acercar la Botánica al público en general a través de su programa didáctico, mediante diferentes formas de acercar la Ciencia a los ciudadanos, como recorridos, cursos, exposiciones y visitas guiadas.

Central Lechera Asturiana, Fuente Natural de Salud

Central Lechera Asturiana fue creada en 1968. Con sede en Siero, Asturias, es la Compañí­a láctea de referencia en la nutrición básica del consumidor. Con productos de calidad, naturalidad y garantí­a de origen, imprescindibles para una alimentación sana y equilibrada, Central Lechera Asturiana se esfuerza por ofrecer al consumidor una amplia gama de productos (leche, batidos, postres, yogures, salsas, quesos, mantequilla, etc.) con ingredientes naturales, que aporten salud y el sabor de una alimentación natural, sana y equilibrada para toda la familia.